Zwijndrechtsche Late Putjeskool (v.a. 1914)

Synoniemen: Zwijndrechtsche Putjes, Brusselse Winter, Donkergroene Putjes, Late Putjes

Winterse savooiekool

Zwijndrechtsche Late Putjeskool is een oud ras dat uitsluitend in Nederland en België is geteeld. Het zou al in het begin van het jaar van de Eerste Wereldoorlog, in 1914, op de markt zijn gekomen. Doordat de bladeren niet helemaal over elkaar heen sluiten, ontstaat het karakteristieke putje aan de top van de kool. Er zijn verschillende typen Putjeskool, zoals de Bredasche Fijne Groene. Hiervan onderscheidt de Zwijndrechtsche Late zich door zijn meer opgerichte bladeren en latere oogst; rond februari, wanneer er half juli is geplant. Voorzaaien kan al iets eerder in mei of juni. Hierdoor is het ras geschikt om als nateelt in te zetten, na een ander gewas dat al eerder geoogst kon worden. Het is een robuust ras dat goed tegen vorst kan en daarmee geschikt voor de weeuwenteelt. De structuur van de bladeren van deze Putjeskool kan variëren van fijn tot grof gebobbeld en vormt een hoogronde kool die op een korte stronk staat.